Ürtiker Tedavisinde Beslenme Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Ürtiker tedavisinde beslenme düzeni konusunda hasta kişinin en ince ayrıntısına kadar dikkat etmesi gerekir. Bu sayede daha sağlıklı ve daha huzurlu bir yaşam sağlanır.

Ürtiker Tedavisinde Beslenme

Ürtiker, histamin tahammülsüzlüğü veya mast hücresi aktivasyonunun birçok insanda meydana gelen bir cilt sorunudur. Aşırı histaminin kronik idiyopatik ürtiker / kovanlarda önemli bir rol oynar. Yapılan bir dizi çalışma sadece yüksek histamin gıdaların  ürtikere neden olduğunu ortaya çıkartmıştır. Bundan dolayı beslenme ve soruna göre uygun diyet listesi oluşturma oldukça önemlidir. Ürtiker sorunu ile baş etmek diyet listesine eklenecek olan gıdalar arasında;

Maydanoz

Maydanoz nefes tazeleyici konusunda aktif olan bir içeriktir. İçeriğinde bulunan klorofil kötü nefesi azaltmaya yardımcı olabilir. Maydanoz ek olarak ürtikerin meydana getirdiği kovan salgınlarını azaltmaya yardımcı olur. İlaçlara ve gıdalara alerjik reaksiyonları tetikleyen maddeler olan histaminlerin oluşumunu engeller. 

Yeşillikler

Antioksidanlar dolu yeşillikler ürtikerin yarattığı kovanları azaltma konusunda fayda sağlayan besinler arasında yer alır. Beta karotenin en büyük kaynakları arasında yer almasının yanı sıra yeterli miktarda C vitamini ve E vitamini içerirler. Bunlar histamin yıkılmasına yardımcı olur ve serbest radikalleri temizler.

Elma

Ürtikerin ortaya çıkardığı kızarıklık, şişlik, kabartı ve alerji sorunlarının ortadan kaldırması konusunda etkilidir. Gün içinde 1 defa tüketilmesi gerekir. Elmalar, kovanlarla ilgili semptomları ve alerji semptomlarına karşı kalkan olabilecek tüm biyoflavonoid kuersetin ile yüklüdür.

Tatlı Patates

Tatlı patates, insanın bildiği en eski sebzeler arasındadır. Tatlı patatesler, alerjiye sebep olmaya daha az eğilimli olan yiyecekler arasında kovanlarla ilgili problemler varsa, günlük diyete bir katkıda bulunurlar.

Sarımsak

Eski çağlardan beri sarımsak çeşitli hastalık ve rahatsızlıklar için bir tedavi olarak kullanılmıştır. Son zamanlarda yapılan çalışmalar sarımsağın kalp sağlığını koruyabildiği ve kanser tehdidini azalttığı ortaya çıkmıştır. Sarımsak ek olarak, enflamatuar olan materyalleri üreten belirli enzimlerin aktivitesini inhibe etme şeklinin meydana getirdiği sonuçlardan kaynaklı olarak kurdeşen semptomlarından kurtulmayı sağlar. Sarımsak özellikle de taze çiğ sarımsak ek olarak, selenyum ve C vitamini mükemmel bir beslenme kaynağıdır.

Zerdeçal

Güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır. Zencefil sadece ürtiker tedavisinde değil birçok hastalık konusunda fayda sağlar. Zerdeçal, Hint tasarımlı körilerde ayrılmaz bir bileşendir. Özellikle makarna, balık, et, pirinç ve sebzeye lezzet katmak için kullanılabilir.

Keten tohumu

Keten tohumu insanlara sağlık açısından önemli faydalar sağlar. Keten tohumu ve keten tohumu yağı, en etkili bitki bazlı omega-3 yağ asitleri kaynakları arasında yer alır. Özellikle kronik ürtiker meydana çıkardığı kovanların ve diğer semptomların ortadan kaldırılması adına diyet listesinde bulunması gerekir.

 Uygulanması Gereken Detaylar

• Konserve ve hazır yemek yemekten kaçınılmalı veya olabildiğince azaltılmalıdır.
• Olgunlaşmış ve fermente edilmiş yiyeceklerin (eski peynirler, alkollü içecekler, maya içeren ürünler, bayat balıklar) yemekten uzak kalmak gerekir.
• Gıdalardaki histamin seviyeleri, gıdaların ne kadar olgun, olgunlaşmış veya hijyenik olduğuna bağlı olarak değişkenlik gösterir.
• Mümkün olduğu kadar, sadece taze ürünler alınmalıdır.
• Gıdaların buzdolabının dışında durmasına izin vermemek önemlidir.

Düşük histamin seviyesi gıdalar:

• Taze et
• Taze balık
• Tavuk
• Yumurta sarısı
• Taze meyveler, çilek hariç
• Taze sebzeler, domates
• Hububat, pirinç, mayasız çavdar ekmeği, pirinç gevrek ekmek, yulaf, patlamış pirinç kraker, darı unu, makarna
• Taze pastörize süt ve süt ürünleri
• Süt yerine geçenler, Hindistan cevizi sütü, pirinç sütü
• Krem peyniri, tereyağı
• En yapraklı otlar,  kullanmadan önce uygunluğu kontrol edilmelidir.
• Çoğu sitrik olmayan meyve suları
• Bitkisel çaylar, bitkisel çayların hangilerinin tüketileceği konusunda uzman hekimler karar vermelidir. Hatta beslenme düzeni kapsamında hangilerinin tüketilmesi gerektiği konusunda detay verirler.

Yüksek histamin düzeyi içeren gıdalar

• Alkol
• Turşu veya konserve gıdalar
• Olgunlaştırılmış peynirler
• Füme et ürünleri, salam, jambon, sosis
• Kabuklu deniz hayvanı
• Fasulye ve baklagiller, nohut, soya fasulyesi, yer fıstığı
• Fındık, ceviz, kaju fıstığı
• Çikolatalar ve diğer kakao bazlı ürünler
• Sirke
• Hazır yemekler
• Tuzlu atıştırmalıklar, koruyucular ve yapay renkler ile tatlılar

Yüksek histamin düzeyi olan gıdaların tüketilmemesi gerektiği konusunda uzman her açıdan hastalarını uyarır. Beslenme düzeni ve diyet listesi kişi bazlı ayarlanmaktadır. Yenmemesi gereken gıdalar konusunda alevlenmelerin olmaması için dikkatli olmak hastalığın tedavisinin başarısı konusunda önemli bir detaydır. Tedavi sürecinde ve alevlenmelerin çoğaldığı dönemde özellikle tüketilen yiyecekler sağlıklı ve diyet listesine uygun olduğu zaman semptomlar daha kısa sürede ortadan kalkar.